Le blanc emblématique de l'Arménie, l'un des berceaux du vin — la grotte d'Areni-1, dans ces montagnes du sud, abritait une cave en activité vers 4100 av. J.-C. Le voskehat, « graine d'or », est un cépage tardif à peau épaisse qui garde son acidité à 1 400 mètres : un blanc texturé, discrètement noiseté, de fruits à noyau et de coing, à la pointe saline et volcanique. Vinifié au propre en cuve ou à l'ancienne en karas d'argile enterrés, il est le visage fier du renouveau artisanal arménien.
Blanc sec
Voskehat
Robe — Or vif — plus profond travaillé en karas d'argile
- fruits à noyau
- coing
- noisette
- fleurs blanches
- Bouche
- Sec et texturé, avec la coupe saline et d'altitude des hautes terres volcaniques d'Arménie
- Garde
- 3 à 10 ans
- Service
- 10–12 °C
L'assemblage
Composition type moderne
100%
- Voskehat100%
Où il naît
Producteurs
Quelques domaines qui le produisent aujourd'hui — un échantillon, non un classement
- Zulal
- Trinity Canyon Vineyards
- Voskeni