Seule DOCG de Sicile et l'un de ses rouges les plus charmants, le Cerasuolo di Vittoria assemble la structure et le fruit noir du nero d'Avola au parfum et à l'envolée du frappato. Il en résulte un vin vif, parfumé et cerisé — le nom même signifie « couleur de cerise » — léger mais doucement structuré.
Élaboré sur le coin sud-est sableux de l'île, et porté par une nouvelle vague de vignerons d'esprit nature, il est devenu l'un des vins les plus en vogue de Sicile. Il est la réponse de l'île à un rouge frais, gourmand et de corps moyen.