Gaspacho andalou

corpscorps: 0.25grasgras: 0.30selsel: 0.45umamiumami: 0.35aciditéacidité: 0.65sucresucre: 0.25piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.10
Gaspacho andalou × Arbois Poulsard
vinplatcorpsvin: corps 0.20plat: corps 0.25aciditévin: acidité 0.80plat: acidité 0.65sucrevin: sucre 0.00plat: sucre 0.25aromatiquevin: aromatique 0.60plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.50grasplat: gras 0.30selplat: sel 0.45umamiplat: umami 0.35

À servir avec

Arbois Poulsard Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Prosecco Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le gras
Rueda Harmonie 96/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.62)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.61)poids accordésLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.29)arômes partagésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 95/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.52)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.26)arômes partagés
Sancerre Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.48)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.28)arômes partagésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le gras
Apremont Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.56)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le gras

← Tous les accords