Mul-naengmyeon (nouilles froides de sarrasin en bouillon glacé)

corpscorps: 0.25grasgras: 0.10selsel: 0.50umamiumami: 0.50aciditéacidité: 0.60sucresucre: 0.20piquantpiquant: 0.10aromatiquearomatique: 0.40amertumeamertume: 0.10
Mul-naengmyeon (nouilles froides de sarrasin en bouillon glacé) × Bouzeron
vinplatcorpsvin: corps 0.30plat: corps 0.25aciditévin: acidité 0.90plat: acidité 0.60sucrevin: sucre 0.00plat: sucre 0.20aromatiquevin: aromatique 0.40plat: aromatique 0.40amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.50selplat: sel 0.50umamiplat: umami 0.50

À servir avec

Bouzeron Harmonie 100/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.17)arômes partagés
Fendant Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.26)arômes partagés
Gavi Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordées
Apremont Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordées
Cava Harmonie 99/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.67)poids accordés
Silvaner de Franconie Harmonie 99/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.60)poids accordés

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