Kimbap (rouleaux de riz aux algues et légumes)

corpscorps: 0.40grasgras: 0.35selsel: 0.50umamiumami: 0.55aciditéacidité: 0.20sucresucre: 0.20piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.45amertumeamertume: 0.05
Kimbap (rouleaux de riz aux algues et légumes) × Cava
vinplatcorpsvin: corps 0.42plat: corps 0.40aciditévin: acidité 0.70plat: acidité 0.20sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.20aromatiquevin: aromatique 0.45plat: aromatique 0.45amertumevin: amertume 0.11plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.52bullesvin: bulles 0.90grasplat: gras 0.35selplat: sel 0.50umamiplat: umami 0.55

À servir avec

Cava Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.96)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.79)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Soave Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.95)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Xérès Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Gavi Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Fendant Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.17)arômes partagés
Blanquette de Limoux Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.97)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras

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