Pâté carélien au beurre d'œuf (karjalanpiirakka)

corpscorps: 0.45grasgras: 0.50selsel: 0.45umamiumami: 0.30aciditéacidité: 0.15sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.40amertumeamertume: 0.15
Pâté carélien au beurre d'œuf (karjalanpiirakka) × Xérès
vinplatcorpsvin: corps 0.40plat: corps 0.45aciditévin: acidité 0.35plat: acidité 0.15sucrevin: sucre 0.05plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.40plat: aromatique 0.40amertumevin: amertume 0.15plat: amertume 0.15alcoolvin: alcool 0.80boisévin: boisé 0.55grasplat: gras 0.50selplat: sel 0.45umamiplat: umami 0.30

À servir avec

Xérès Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Silvaner de Franconie Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras
Cava Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.94)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras
Fendant Harmonie 93/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.41)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.17)arômes partagés
Champagne Harmonie 92/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.91)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.58)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.16)arômes partagés
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras

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