Poulet teriyaki

corpscorps: 0.55grasgras: 0.55selsel: 0.60umamiumami: 0.65aciditéacidité: 0.15sucresucre: 0.50piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.55amertumeamertume: 0.05
Poulet teriyaki × Vouvray
vinplatcorpsvin: corps 0.50plat: corps 0.55aciditévin: acidité 0.80plat: acidité 0.15sucrevin: sucre 0.20plat: sucre 0.50aromatiquevin: aromatique 0.60plat: aromatique 0.55amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.50grasplat: gras 0.55selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.65

À servir avec

Vouvray Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Commandaria Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Tokaji Aszú Harmonie 88/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.48)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.16)arômes partagés
Blanquette de Limoux Harmonie 88/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.73)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Jurançon Harmonie 87/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.40)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Crémant de Bordeaux Harmonie 87/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.79)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasUn plat bien plus sucré que le vin efface son fruit et le rend acide. (-0.18)plancher de sucre

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