Manchego affiné

corpscorps: 0.60grasgras: 0.70selsel: 0.60umamiumami: 0.60aciditéacidité: 0.20sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.05
Manchego affiné × Crémant de Bordeaux
vinplatcorpsvin: corps 0.60plat: corps 0.60aciditévin: acidité 0.64plat: acidité 0.20sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.56plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.13plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.59bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.70selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.60

À servir avec

Crémant de Bordeaux Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.58)acide tranche le gras
Pinot grigio delle Venezie Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Fiano di Avellino Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.23)arômes partagés
Vouvray Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.63)acide tranche le gras
Bourgogne blanc Harmonie 91/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.17)arômes partagés
Assyrtiko de Santorin Harmonie 90/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.63)acide tranche le gras

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