Poulpe à la galicienne

corpscorps: 0.45grasgras: 0.40selsel: 0.60umamiumami: 0.65aciditéacidité: 0.10sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.10aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.05
Poulpe à la galicienne × Vouvray
vinplatcorpsvin: corps 0.50plat: corps 0.45aciditévin: acidité 0.80plat: acidité 0.10sucrevin: sucre 0.20plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.60plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.50grasplat: gras 0.40selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.65

À servir avec

Vouvray Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.91)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.92)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.86)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Riesling du Rheingau Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.56)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Blanquette de Limoux Harmonie 99/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.93)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras

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