Kiełbasa grillée à la moutarde

corpscorps: 0.65grasgras: 0.70selsel: 0.70umamiumami: 0.65aciditéacidité: 0.20sucresucre: 0.05piquantpiquant: 0.05aromatiquearomatique: 0.65amertumeamertume: 0.10
Kiełbasa grillée à la moutarde × Gewurztraminer d'Alsace
vinplatcorpsvin: corps 0.75plat: corps 0.65aciditévin: acidité 0.35plat: acidité 0.20sucrevin: sucre 0.25plat: sucre 0.05aromatiquevin: aromatique 0.95plat: aromatique 0.65amertumevin: amertume 0.15plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.65grasplat: gras 0.70selplat: sel 0.70umamiplat: umami 0.65

À servir avec

Gewurztraminer d'Alsace Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.32)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.15)arômes partagésLe sucre contre le vrai sel — le principe roquefort-sauternes. (+0.15)sucré × salé
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 94/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.75)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.68)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.55)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Crémant de Bordeaux Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.65)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.58)acide tranche le gras
Fiano di Avellino Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le gras
Marsala Harmonie 91/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.58)acide tranche le grasLe sucre contre le vrai sel — le principe roquefort-sauternes. (+0.23)sucré × salé
Vouvray Harmonie 91/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.63)acide tranche le gras

← Tous les accords