Dans le quasi-désert du sud de l'Okanagan, au cœur de la Colombie-Britannique, l'armoise et le sable cèdent la place à des vignes qui mûrissent les cépages bordelais sous les longues journées ensoleillées du Nord. L'Okanagan rouge — mené par le merlot et le cabernet — est mûr et structuré, mais gardé frais par la latitude septentrionale et les nuits fraîches.
Égrenée le long d'un long lac glaciaire qui tempère le climat, la région viticole la plus surprenante du Canada élabore de sérieux assemblages bordelais au sud, et du riesling et du pinot dans le nord plus frais. Belle et en progrès rapide, elle est la réponse de l'ouest canadien au vin rouge fin.