Yakitori au sel (shio)

corpscorps: 0.50grasgras: 0.50selsel: 0.60umamiumami: 0.60aciditéacidité: 0.10sucresucre: 0.05piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.50amertumeamertume: 0.15
Yakitori au sel (shio) × Champagne
vinplatcorpsvin: corps 0.49plat: corps 0.50aciditévin: acidité 0.71plat: acidité 0.10sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.05aromatiquevin: aromatique 0.54plat: aromatique 0.50amertumevin: amertume 0.14plat: amertume 0.15alcoolvin: alcool 0.58bullesvin: bulles 0.90grasplat: gras 0.50selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.60

À servir avec

Champagne Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.99)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.74)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.96)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.74)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras
Retsina Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras
Chablis Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras
Vouvray Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.45)acide tranche le gras

← Tous les accords