Poisson du lac de l'Ouest au vinaigre

corpscorps: 0.40grasgras: 0.25selsel: 0.45umamiumami: 0.60aciditéacidité: 0.65sucresucre: 0.45piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.55amertumeamertume: 0.05
Poisson du lac de l'Ouest au vinaigre × Prosecco
vinplatcorpsvin: corps 0.30plat: corps 0.40aciditévin: acidité 0.70plat: acidité 0.65sucrevin: sucre 0.25plat: sucre 0.45aromatiquevin: aromatique 0.55plat: aromatique 0.55amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.40bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.25selplat: sel 0.45umamiplat: umami 0.60

À servir avec

Prosecco Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.23)acide tranche le gras
Blanquette de Limoux Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.97)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.23)acide tranche le gras
Riesling de Moselle Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.48)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.23)acide tranche le gras
Vouvray Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.23)acide tranche le gras
Marsala Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.48)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.23)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Champagne Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.81)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.78)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.23)acide tranche le gras

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