Tortilla espagnole

corpscorps: 0.50grasgras: 0.60selsel: 0.45umamiumami: 0.40aciditéacidité: 0.05sucresucre: 0.20piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.35amertumeamertume: 0.05
Tortilla espagnole × Silvaner de Franconie
vinplatcorpsvin: corps 0.45plat: corps 0.50aciditévin: acidité 0.60plat: acidité 0.05sucrevin: sucre 0.00plat: sucre 0.20aromatiquevin: aromatique 0.40plat: aromatique 0.35amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.50grasplat: gras 0.60selplat: sel 0.45umamiplat: umami 0.40

À servir avec

Silvaner de Franconie Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.18)arômes partagés
Xérès Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le gras
Fendant Harmonie 90/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.60)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.41)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 88/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.99)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le grasLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.50)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.16)arômes partagés
Effervescent anglais Harmonie 88/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.96)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le grasLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.50)intensités accordéesLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.17)arômes partagés
Retsina Harmonie 86/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.48)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras

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