Toast Skagen (crevettes à l'aneth sur pain grillé)

corpscorps: 0.45grasgras: 0.55selsel: 0.60umamiumami: 0.55aciditéacidité: 0.40sucresucre: 0.15piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.55amertumeamertume: 0.05
Toast Skagen (crevettes à l'aneth sur pain grillé) × Retsina
vinplatcorpsvin: corps 0.45plat: corps 0.45aciditévin: acidité 0.40plat: acidité 0.40sucrevin: sucre 0.00plat: sucre 0.15aromatiquevin: aromatique 0.55plat: aromatique 0.55amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.60grasplat: gras 0.55selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.55

À servir avec

Retsina Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.16)arômes partagés
Blanquette de Limoux Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.93)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.91)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.78)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.86)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.78)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.92)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.69)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Rueda Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.99)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.54)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.25)arômes partagés

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