Pot-au-feu

corpscorps: 0.55grasgras: 0.40selsel: 0.50umamiumami: 0.70aciditéacidité: 0.10sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.50amertumeamertume: 0.10
Pot-au-feu × Crémant de Bordeaux
vinplatcorpsvin: corps 0.60plat: corps 0.55aciditévin: acidité 0.64plat: acidité 0.10sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.56plat: aromatique 0.50amertumevin: amertume 0.13plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.59bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.40selplat: sel 0.50umamiplat: umami 0.70

À servir avec

Crémant de Bordeaux Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.71)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés
Chablis Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.94)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.74)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.89)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.74)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.88)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.61)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés
Cour-Cheverny Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras

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