Khatchapouri adjarien à l'œuf

corpscorps: 0.70grasgras: 0.75selsel: 0.65umamiumami: 0.55aciditéacidité: 0.30sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.05
Khatchapouri adjarien à l'œuf × Gewurztraminer d'Alsace
vinplatcorpsvin: corps 0.75plat: corps 0.70aciditévin: acidité 0.35plat: acidité 0.30sucrevin: sucre 0.25plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.95plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.15plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.65grasplat: gras 0.75selplat: sel 0.65umamiplat: umami 0.55

À servir avec

Gewurztraminer d'Alsace Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.32)acide tranche le grasLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.24)intensités accordées
Bourgogne blanc Harmonie 89/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le gras
Crémant de Bordeaux Harmonie 89/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.58)acide tranche le gras
Cannonau di Sardegna Harmonie 86/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.41)acide tranche le grasLe tanin se lie au gras et aux protéines d'un plat riche, et s'assouplit. (+0.32)tanin lie le gras
Fiano di Avellino Harmonie 86/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.54)acide tranche le gras
Pinot grigio delle Venezie Harmonie 84/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras

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