Garbure béarnaise

corpscorps: 0.65grasgras: 0.55selsel: 0.60umamiumami: 0.65aciditéacidité: 0.15sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.55amertumeamertume: 0.15
Garbure béarnaise × Crémant de Bordeaux
vinplatcorpsvin: corps 0.60plat: corps 0.65aciditévin: acidité 0.64plat: acidité 0.15sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.56plat: aromatique 0.55amertumevin: amertume 0.13plat: amertume 0.15alcoolvin: alcool 0.59bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.55selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.65

À servir avec

Crémant de Bordeaux Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.79)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés
Effervescent anglais Harmonie 95/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.78)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.74)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 94/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.78)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.69)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Bourgogne blanc Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Assyrtiko de Santorin Harmonie 92/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 92/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.69)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.68)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés

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