Bortsch à la crème aigre et à l'aneth

corpscorps: 0.45grasgras: 0.30selsel: 0.50umamiumami: 0.55aciditéacidité: 0.55sucresucre: 0.35piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.10
Bortsch à la crème aigre et à l'aneth × Champagne
vinplatcorpsvin: corps 0.49plat: corps 0.45aciditévin: acidité 0.71plat: acidité 0.55sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.35aromatiquevin: aromatique 0.54plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.14plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.58bullesvin: bulles 0.90grasplat: gras 0.30selplat: sel 0.50umamiplat: umami 0.55

À servir avec

Champagne Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.91)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.19)arômes partagés
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.92)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.23)arômes partagés
Effervescent anglais Harmonie 98/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.86)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés
Crémant de Bordeaux Harmonie 97/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.70)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.24)arômes partagés
Vouvray Harmonie 97/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le gras
Riesling du Rheingau Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.56)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.27)acide tranche le gras

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