Boudin noir suédois aux airelles rouges

corpscorps: 0.60grasgras: 0.55selsel: 0.50umamiumami: 0.60aciditéacidité: 0.40sucresucre: 0.35piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.15
Boudin noir suédois aux airelles rouges × Crémant de Bordeaux
vinplatcorpsvin: corps 0.60plat: corps 0.60aciditévin: acidité 0.64plat: acidité 0.40sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.35aromatiquevin: aromatique 0.56plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.13plat: amertume 0.15alcoolvin: alcool 0.59bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.55selplat: sel 0.50umamiplat: umami 0.60

À servir avec

Crémant de Bordeaux Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.73)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.18)arômes partagés
Effervescent anglais Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.84)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.28)arômes partagés
Champagne Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.79)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.26)arômes partagés
Clairet Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.98)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.24)arômes partagés
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 90/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.78)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés
Vouvray Harmonie 90/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras

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