Blinis au saumon fumé et à la crème fraîche

corpscorps: 0.45grasgras: 0.55selsel: 0.60umamiumami: 0.60aciditéacidité: 0.30sucresucre: 0.10piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.60amertumeamertume: 0.05
Blinis au saumon fumé et à la crème fraîche × Blanquette de Limoux
vinplatcorpsvin: corps 0.42plat: corps 0.45aciditévin: acidité 0.66plat: acidité 0.30sucrevin: sucre 0.15plat: sucre 0.10aromatiquevin: aromatique 0.55plat: aromatique 0.60amertumevin: amertume 0.10plat: amertume 0.05alcoolvin: alcool 0.46bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.55selplat: sel 0.60umamiplat: umami 0.60

À servir avec

Blanquette de Limoux Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.93)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Vouvray Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.90)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Retsina Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.36)acide tranche le gras
Champagne Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.91)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.86)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.70)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Côtes-de-Provence rosé Harmonie 92/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.92)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.77)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras

← Tous les accords