Nouilles de riz sautées au bœuf (chow fun)

corpscorps: 0.60grasgras: 0.55selsel: 0.65umamiumami: 0.75aciditéacidité: 0.05sucresucre: 0.15piquantpiquant: 0.00aromatiquearomatique: 0.65amertumeamertume: 0.10
Nouilles de riz sautées au bœuf (chow fun) × Crémant de Bordeaux
vinplatcorpsvin: corps 0.60plat: corps 0.60aciditévin: acidité 0.64plat: acidité 0.05sucrevin: sucre 0.10plat: sucre 0.15aromatiquevin: aromatique 0.56plat: aromatique 0.65amertumevin: amertume 0.13plat: amertume 0.10alcoolvin: alcool 0.59bullesvin: bulles 0.85grasplat: gras 0.55selplat: sel 0.65umamiplat: umami 0.75

À servir avec

Crémant de Bordeaux Harmonie 96/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.65)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.15)arômes partagés
Vouvray Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.80)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Clairet Harmonie 95/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.98)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.80)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le grasLe vin et le plat partagent une famille d'arômes : ils se répondent. (+0.21)arômes partagés
Assyrtiko de Santorin Harmonie 94/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+1.00)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.72)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Riesling de Moselle Harmonie 94/100
Leurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.64)intensités accordéesLe vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.60)poids accordésL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras
Effervescent anglais Harmonie 93/100
Le vin et le plat ont le même poids : aucun n'écrase l'autre. (+0.84)poids accordésLeurs intensités aromatiques se rejoignent : l'accord reste équilibré. (+0.62)intensités accordéesL'acidité du vin tranche le gras du plat et rafraîchit le palais. (+0.49)acide tranche le gras

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